花蓮美食~公正包子
哇塞！提到花蓮必吃美食，絕對不能少了公正包子啊！這可是觀光客的最愛小吃美食之一，不試試可惜了！
我還記得幾多年前吃過一次公正包子，這幾年一直沒再回訪，這次早上就在花蓮市晃晃，順便到公正包子朝聖回味一下。到達時已經看到人山人海，排了15分鐘的隊伍等著買，真的是生意很好呢！
如果不想排隊，其實很多民宿和飯店業者早餐都有跟公正包子配合，所以不一定要到店裡買啦！不過前一天住的飯店早餐有公正包子，不過內餡吃起來有點腥，是不是因為加熱保存的問題呢？
公正包子的菜單可不止包子，還有蒸餃、湯餃、麵類和各式湯品。我記得很多年前吃過的時候，公正包子的蒸餃比較好吃，周家蒸餃的包子比較好吃，但據說在地人都比較喜歡周家蒸餃，因為不想排隊嗎？
公正包子門口有三個爐，蒸籠堆得高高的，蒸不停，後方的工作人員也很忙碌呢！還記得上次去的時候，公正包子還沒有開放內用，所以餐點都是外帶，可以直接買冷的，要吃的時候再用電鍋蒸一下就行了。
我點了一盒小籠包，一盒10個，等於一顆只要5元，真是不貴啊！其實它的包子並不會很大顆，大概就是一般小籠包的大小，屬於比較厚實的麵皮，口感鬆軟帶點Q勁，而且麵香氣也不錯，內餡就是絞肉，口感不會過於油膩，而且還帶點甜味，趁著吃還不錯，不過也不到驚艷就是了。
我的朋友點了一碗酸辣湯，我之前內用的時候也點過，覺得還不錯，而且一碗20元也真的很划算。
查了一下公正包子在Google上的評價，發現只有3.9分，很多人說它退步了，還有說它的內餡比較少，但我個人是覺得和之前吃起來差異不大。至於內餡的多寡，也因為個人口味不同而有所差異，畢竟不是每個人都喜歡爆餡的嘛。
雖然現在全台灣各地好吃的包子很多，但我還是覺得來花蓮一定要嚐嚐公正包子的滋味，畢竟也不是一天到晚吃得到。還有，即使生意很好，店家的態度也很不錯，不會因為生意好就變得傲慢，真是難得啊！
最後，如果想吃卻懶得排隊的話，可以試試看宅配訂貨，這樣會比較方便哦！
地址：花蓮市中山路199-2號
電話：(03)834-2933
營業時間：8:00~21:00
